prodotti Azienda agricola

La nostra azienda agricola rappresenta il punto di partenza della nostra filiera del gusto. A comporre le nostre pietanze sono solo prodotti stagionali di ottima qualità dal sapore nobile, sincero, ricco di storia e di tradizione, lavorati con la cura e l’attenzione che solo le piccole realtà produttive, come la nostra, possono garantire.

uova

L’ uovo è uno di quegli ingredienti che riteniamo debba essere più che mai eccellente per garantire ai nostri clienti prodotti di primissima qualità poiché presente in moltissime basi di preparazione della nostra cucina: dalle nostre paste fatte rigorosamente in casa, alla pasticceria.

olio

Il nostro è un olio extravergine d’oliva estratto a freddo, senza quindi perdita di polifenoli e alterazione del sapore, proveniente da un frantoio delle colline pescaresi, nel pieno cuore dell’Abruzzo, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra esposizione ai venti e umidità, accompagnata da un terreno ricco di minerali, regala un olio dal gusto fruttato e dal sapore rotondo di altissima qualità.

acqua

Filtriamo l’acqua che sgorga direttamente dalle sorgenti del nostro Gran Sasso, mantenendone tutte le proprietà organolettiche. Attraverso questo sistema, oltre ad offrire ai nostri clienti un’acqua eccellente, abbracciamo il profilo di un’agricoltura pulita e salutare evitando l’utilizzo di bottiglie di plastica e il processo di trasporto che, oltre ad inquinare, può essere causa della perdita delle caratteristiche dell’acqua a causa dell’esposizione al sole durante il trasporto.

pane

Dal nostro forno a legna, ogni giorno, proviene il profumo più buono di sempre: quello del pane appena sfornato! Caldo, croccante, profumato e saporito pronto per regalare ai nostri clienti quel sapore genuino e sano tipico di una volta, ma soprattutto… per compiere quel gesto che ci riempie sempre di tanta soddisfazione: la scarpetta!