Osteria da Giorgione Ristorante a L'Aquila

Chimica del Gusto e Cucina Abruzzese: abbinamenti cibo – vino

Sapevi che per il prosciutto crudo ci vuole un vino che abbia un’acidità vivace per contrastare la grassezza e il gusto sapido del salume? E che per il tartufo, un fungo così pregiato e delicato, serve un vino che non ne sovrasti il profumo terroso e le note di sottobosco, ma ne esalti la complessità?
Se sei curioso di scoprire i misteri che si celano dietro ogni abbinamento perfetto cibo-vino sei nel posto giusto!

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Pasqua in Abruzzo: un tripudio di sapori che fa “resuscitare”

La colazione di Pasqua in Abruzzo è un evento che fa impallidire il brunch domenicale e tremare le coronarie anche al più temerario nutrizionista.
Non c’è dieta che tenga, non c’è nutrizionista che possa fermare l’aquilano di fronte alla sfilza di leccornie che imbandiscono la tavola pasquale.
Preparatevi a sbottonare i pantaloni: la Pasqua in Abruzzo è un’avventura culinaria che non dimenticherete facilmente!

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A Carnevale ogni carne…vale

È iniziata la settimana più calorica dell’anno: Carnevale. Il momento in cui grandi e piccini possono abbattere ogni freno inibitore e “darci dentro” non soltanto con coriandoli e stelle filanti colorate, ma anche a tavola!

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I segreti del re d’Abruzzo: l’arrosticino!

Il nostro Abruzzo è veramente una terra versatile, che sa offrire a chi la esplora un gran ventaglio di proposte dovunque si scelga di andare. E anche quando si parla di cucina questa splendida terra riesce a raccontarsi con tante ricette diverse, nelle quali è sempre in primo piano la bontà di ingredienti tra cui ci sono prodotti tipici locali ormai conosciuti in tutto il mondo.
Ma più di tutti è UNO il simbolo in assoluto della gastronomia regionale… di cosa stiamo parlando? Ma dell’ARROSTICINO, ovvio!

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L’AQUILA – Cosa Vedere e Dove andare

L’Aquila è una città meravigliosa… E non solo d’inverno!
Natura incontaminata, borghi panoramici, centri storici, sport, eventi e OTTIMA CUCINA: la meta ideale per tutte le età e tutti i gusti anche in estate.
In questa piccola guida abbiamo raccolto alcuni suggerimenti su eventi e attività che ti aiuteranno a programmare un soggiorno indimenticabile nei prossimi mesi.

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Benvenuti in Abruzzo!

Se stai cercando un ristorante nel centro storico di L’Aquila, nel vero cuore pulsante di una delle città più importanti del Centro Italia, nonché una delle dieci “gemme nascoste” in Italia imperdibili secondo il The Guardian, “Osteria da Giorgione – I sapori della Tradizione” è il luogo ideale per una pausa rifocillante e per approfondire la vera tradizione culinaria abruzzese!

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